För att göra Espresso så är Gaggias maskin för några tusenlappar ett alldeles utmärkt val. Jag köpte en sådan för några år sedan och efter att ha lärt mig hur "bryggningsritualen" skulle utföras så blir det riktigt bra. Dock kan den inte göra vanligt kaffe. En kvarn och bra kaffebönor hör förstås också till för att få det perfekta kaffet.
Vad det gäller kombinarade maskiner vet jag inte så mycket då jag valde en riktigt bra vanlig bryggare som komplement till espressomaskinen.
Någon Don Pedro har jag dock inte men den väckte viss nostalgi då vi hade en sådan hemma när jag var liten och min Mormor hade också en men som hon bara använde när hon hade besökare eftersom hon själv alltid drack kokkaffe.
Ursprungligen postat av Dr Pepper
Skall du ha en maskin för espresso/cappucino skulle jag rekomendera en Gaggia eller Rancillio. Dessa kostar ny ungefär4-5000 men går säkert att få på blocket för 1-2000. Till en sådan maskin är det nästan ett krav att man dessutom har en bra kvarn.
En maskin med 15 bars tryck är ungefär lika bra på att göra en espresso som en volvo 740 dvs det blir bara skit.
__________________
I can only imagine what it will be like...
Will I dance for You Jesus
Will I stand in your presence or to my knees will I fall
Will I sing Halleluja
Will I be able to speak at all
Jag har tänkt investera i en Nespresso maskin. Men jag tror att det finns en konkurrent nu också. Martello tror jag den heter.
Funkar det med samma apuller till båda varianterna? Förut vet jag att man bara kunde köpa Nespresso-ampullerna på special-affärer nu vet jag att man kan hitta ampuller i vanliga affärer, men är de då av den konkurrerande varianten?
Jag har sett en Nespresso-maskin som jag tycker är snygg men jag vill kunna köpa ampuller i vanliga affärer.
Någon som är Nespresso-expert får gärna råda mig till hur jag ska göra.
Ursprungligen postat av Mrs Lombard
Jag behöver hjälp!
Jag har tänkt investera i en Nespresso maskin. Men jag tror att det finns en konkurrent nu också. Martello tror jag den heter.
Funkar det med samma apuller till båda varianterna? Förut vet jag att man bara kunde köpa Nespresso-ampullerna på special-affärer nu vet jag att man kan hitta ampuller i vanliga affärer, men är de då av den konkurrerande varianten?
Jag har sett en Nespresso-maskin som jag tycker är snygg men jag vill kunna köpa ampuller i vanliga affärer.
Någon som är Nespresso-expert får gärna råda mig till hur jag ska göra.
Kapslarna fungerar tyvärr inte att byta mellan modellerna. Nespressokapslar beställer man på internet och får levererade med posten, det går snabbt. Det finns inte kapslar till Nespresso att köpa i butik tyvärr. Det finns två konkurrerande system, Martello som du redan känner till, och Caffitaly. Ecaffé som är lite billigare än Martello och Löfbergs gör kapslar till Caffitaly systemet.
__________________ TO DO IS TO BE - Nietzsche
TO BE IS TO DO - Kant
DO BE DO BE DO - Sinatra
Ursprungligen postat av Gaston
Kapslarna fungerar tyvärr inte att byta mellan modellerna. Nespressokapslar beställer man på internet och får levererade med posten, det går snabbt. Det finns inte kapslar till Nespresso att köpa i butik tyvärr. Det finns två konkurrerande system, Martello som du redan känner till, och Caffitaly. Ecaffé som är lite billigare än Martello och Löfbergs gör kapslar till Caffitaly systemet.
Tack så jättemycket Gaston.
OK, Nespresso-kapslar bara till Nespresso.
Tolkar jag rätt om det är så att till Caffitaly och Martello kan man använda samma kapslar om det finns lite olika tillverkare för dem?
Ursprungligen postat av Mrs Lombard
Tack så jättemycket Gaston.
OK, Nespresso-kapslar bara till Nespresso.
Tolkar jag rätt om det är så att till Caffitaly och Martello kan man använda samma kapslar om det finns lite olika tillverkare för dem?
Nej, Martellos kapslar passar bara till maskiner för detta system, känner bara till OBH-Nordias men det finns säkert andra tillverkare. Caffitalys system använder kapslar från Écaffé men det finns också kapslar från Löfbergs som är gjorda för Caffitalys system. Maskinerna för Caffitaly systemet som jag känner till kommer från Gaggia och C3.
__________________ TO DO IS TO BE - Nietzsche
TO BE IS TO DO - Kant
DO BE DO BE DO - Sinatra
Ursprungligen postat av gully foyle
I Stockholm finns det bl.a en Nespresso-butik där man kan köpa dem, men jag gissar att ni inte bor här?
Ja, tydligen finns det då ett ställe i Sverige där man kan köpa sina kapslar, tror nog att de flesta inte har möjlighet att handla där. Jag bor inte i närheten av Stockholm i alla fall.
__________________ TO DO IS TO BE - Nietzsche
TO BE IS TO DO - Kant
DO BE DO BE DO - Sinatra
Ursprungligen postat av gully foyle
I Stockholm finns det bl.a en Nespresso-butik där man kan köpa dem, men jag gissar att ni inte bor här?
Jodå, jag bor inte så långt därifrån, men in till Biblioteksgatan som jag tror butiken ligger på kommer jag inte särskilt ofta. Jag handlar på stormarknader i närheten av där jag bor. Det får inte vara krångligt att få tag på dagligvaror.
Blir det en Nespresso, vilket det inte lutar åt nu, så blir det till att handla över nätet.
Jag kollade det här med kaffemaskiner med mina kollegor på jobbet och de påstod att man inte behöver köpa en maskin som sedan matas med patroner utan att man istället kan skaffa en som matas med kaffebönor.
Blir det i så fall lika bra eller kanske t.o.m. ett bättre resultat? Det låter i alla fall mer ekonomiskt...väl...?
__________________ A Quest For The Theory Of Everything
~~~ no strings attached ~~~
Ursprungligen postat av electronic
Jag kollade det här med kaffemaskiner med mina kollegor på jobbet och de påstod att man inte behöver köpa en maskin som sedan matas med patroner utan att man istället kan skaffa en som matas med kaffebönor.
Blir det i så fall lika bra eller kanske t.o.m. ett bättre resultat? Det låter i alla fall mer ekonomiskt...väl...?
Ja, de riktiga kaffeentusiasterna har väl en separat kvarn dessutom. De här kapslarna, är inte det bara som att värma vatten och hälla i snabbkaffe?
Ursprungligen postat av Taxen
Ja, de riktiga kaffeentusiasterna har väl en separat kvarn dessutom. De här kapslarna, är inte det bara som att värma vatten och hälla i snabbkaffe?
Nej, kapslarna är inte som snabbkaffe. Visst finns det maskiner som kan göra kaffe av bönor. Helautomatiska kallas dem för att de sköter hela processen från böna till kopp. Visst kan de ge bra kaffe men det beror ju på vilka bönor man lägger i och hur bra maskinen är på att göra kaffet. Det blir billigare i drift men mycket dyrare i inköp, du ska dricka väldigt mycket kaffe om det ska löna sig att köpa en helautomatisk kaffemaskin eller så är du rik och bryr dig inte helt enkelt.
Många som väljer en kapselmaskin gör det för enkelheten och för design, en kapselmaskin blir betydligt mindre att ha framme på köksbänken än en helautomatiskmaskin.
__________________ TO DO IS TO BE - Nietzsche
TO BE IS TO DO - Kant
DO BE DO BE DO - Sinatra
Ursprungligen postat av Gaston
Nej, kapslarna är inte som snabbkaffe. Visst finns det maskiner som kan göra kaffe av bönor. Helautomatiska kallas dem för att de sköter hela processen från böna till kopp. Visst kan de ge bra kaffe men det beror ju på vilka bönor man lägger i och hur bra maskinen är på att göra kaffet. Det blir billigare i drift men mycket dyrare i inköp, du ska dricka väldigt mycket kaffe om det ska löna sig att köpa en helautomatisk kaffemaskin eller så är du rik och bryr dig inte helt enkelt.
Många som väljer en kapselmaskin gör det för enkelheten och för design, en kapselmaskin blir betydligt mindre att ha framme på köksbänken än en helautomatiskmaskin.
Precis så sa mina kollegor också dvs att valet av bönor var viktigt. Men jag lutar nog åt att köpa en lite dyrare maskin med möjlighet att skumma mjölk. Storleken är helt klart ett problem.
Ursprungligen postat av electronic
Precis så sa mina kollegor också dvs att valet av bönor var viktigt. Men jag lutar nog åt att köpa en lite dyrare maskin med möjlighet att skumma mjölk. Storleken är helt klart ett problem.
Jag har en Nespresso kapselbryggare av minsta och enklaste modell som inte kan fixa mjölk till kaffet men det tänkte jag lösa genom att skaffa en mjölkskummare. Kaffemaskinen gör utmärkt kaffe och tal liten plats på köksbänken.
__________________ TO DO IS TO BE - Nietzsche
TO BE IS TO DO - Kant
DO BE DO BE DO - Sinatra
I Frankrike dricker de fortfarande café au lait. Det känns ju hopplöst mycket åttiotal i våra ögon, men de håller fast vid det av någon anledning. Vi däremot har för länge sen lämnat den bakom oss, för vi är på väg mot framtiden och måste ständigt förändra oss. Det är tydligen det själva framtiden går ut på, att allt kommer att vara annorlunda.
Man undrar därför vad folk ska ta till när tillräckligt många börjat dricka espresso och latte, och man då inte längre med dessa drycker kan visa att man är modern, för det kan man ju inte om alla är moderna (förutsatt att det är just italiensk kaffekultur som är den moderna. Och det kan den ju inte vara hur länge som helst.)
Svenskarna har ändrat sina kaffevanor ett otal gånger redan. Jag vet inte precis hur man drack den nya, spännande drycken i de – tidvis förbjudna – kaffestugorna på 1700-talet, men efter ett tag utkristalliserades ett mönster. Man stoppade en bit socker i mun, hällde kaffet ur koppen ner på fatet och sörplade sedan varpå den heta drycken silades genom sockerbiten.
Så småningom kom svenskarna på att det här med att dricka på fat inte riktigt var »kåmmillfå«, och slutade då naturligtvis generade med detta ungefär samtidigt som man flyttade in till städerna kring förra sekelskiftet. Och tänkte antagligen: Äntligen har vi blivit lite moderna, och slutat dricka på fat!
Nästa generation upptäckte förstås att det här med att »dricka på bit« inte heller var helt korrekt, och gick tvärt över till det snabblösliga nya bitsockret som man slängde i koppen. Varpå generationen därpå upptäckte att kokkaffe, som man dittills druckit, var hopplöst ute, och gick över till bryggkaffe. Detta dracks sålunda i min barndom, på 1960- och 70-talet, bryggkaffe i kopp på fat med socker (alla använde socker) och grädde (en del använde grädde) till.
Sedan var det dags att upptäcka hur ute det var med kopp och fat, vilket skedde under 70-talet – en modern människa skulle ju dricka kaffet ur mugg.
Kaffegrädden försvann också all världens väg – den har på en knapp generation gått från fullständigt självklar till helt museal. I Danmark och Tyskland använder de fortfarande kaffegrädde, de har inte förstått hur omodernt det är. Mjölk i kaffe hörde jag första gången talas om 1984 på en gask (studentmiddag) i Uppsala, där naturligtvis inget annat än kaffegrädde serverades.
Kaffemuggen som modernitetssignal förbrukades så på något årtionde, sedan blev det varmvispad café au lait i skål eller dylikt och svenskarna tänkte: Äntligen! Nu har vi blivit moderna!
Så naivt! Vilket skämt! Bryggkaffe med varm mjölk!
Moderna människor har naturligtvis espresson som bas.
Ni som nu, med era svindyra espressomaskiner glänsande i köket, inbillar er att ni lagt er till med de slutgitligt kontinentala vanorna, till er kan jag bara säga: Ni är inte framme! Ni kommer aldrig fram.
Nästa generation kommer naturligtvis tycka att våra vanor känns oerhört passé, »Sån där espressomaskin känns väldigt mycket 00-tal« etc. Vad de måste dricka för att bevisa sin giltighet återstår att se. Visste vi det skulle en del av oss säkert vara där och tafsa redan.
Men något nytt måste det bli. För ett folk vars kanske viktigaste identitetskomponent är förändring och uppdatering finns det ingen slutpunkt, ingen målgång, inte ens på fikafronten. Den dag vi svenskar inte längre klarar av att förändra oss måste vi antagligen dö. Inte var och en, men som en enhet. För vad skulle det annars finnas då som höll oss samman?
__________________ A Quest For The Theory Of Everything
~~~ no strings attached ~~~
stureplan
Linjär visning
